آیا آماده هستید تا تجربه آشپزی خود را در فضای باز با برخی از دستور العمل های کباب خورنده ارتقا دهید؟ وقتی با دوستان و خانواده در حیاط یا پاسیو خود دور هم جمع می شوید، هیچ چیز کاملاً شبیه عطر گوشت تیز و صدای خنده در پس زمینه نیست. فرقی نمی‌کند یک پیت‌مستر کارکشته باشید یا تازه شروع به کار کرده‌اید، ما شما را با انواع دستور العمل‌های کباب آماده کرده‌ایم که بازی کباب کردن شما را به سطح بعدی می‌برد.
دنده های کلاسیک با پیچ و تاب
بیایید با یک مورد علاقه کلاسیک شروع کنیم - دنده ها. در حالی که دنده های سنتی باربیکیو همیشه مورد توجه هستند، چرا یک چرخش منحصر به فرد روی آنها قرار ندهید؟ یک ماریناد با الهام از کره‌ای با سس سویا، زنجبیل و سیر را امتحان کنید تا طعم خوش طعم اومامی داشته باشید که مهمانان شما برای چند ثانیه به آنجا برگردند. یا اگر احساس ماجراجویی می کنید، لعاب شیرین و تند حاوی عسل و چیپس را امتحان کنید تا طعمی واقعا فراموش نشدنی داشته باشید.
مارینادهایی که تفاوت ایجاد می کنند
مارینادها راز عطر و طعم و لطافت گوشت شما هستند. از ترکیب مرکبات گرفته تا مالش های دودی، گزینه ها بی پایان هستند. برای یک ترکیب با طراوت مرکبات، آب لیموترش، گشنیز، و مقداری ژالاپنو را با هم مخلوط کنید تا لذیذی خوشمزه داشته باشید که به زیبایی با مرغ یا ماهی کبابی جفت شود. اگر میل به چیز قوی تری دارید، برای برست یا استیک خود مالشی بر پایه قهوه در نظر بگیرید که طعمی غنی و خاکی ارائه می کند که مهمانان شما را شگفت زده می کند.
غذاهای گیاهی روی گریل
باربیکیو فقط برای دوستداران گوشت نیست! دنیای کباب گیاهی را با گزینه های وسوسه انگیزی که حتی مصمم ترین گوشتخواران را راضی می کند، کاوش کنید. قارچ پورتوبلو کبابی پر از لعاب بالزامیک، ذرت خامه‌ای با ذرت دودی، یا حتی سیخ‌های آناناسی کبابی با پاشیدن دارچین – اینها تنها چند نمونه از این هستند که چگونه می‌توانید بازی باربیکیو گیاهی خود را به اوج جدیدی برسانید.
آبجو و باربیکیو حیاط خلوت
هیچ کباب‌پزی بدون نوشیدنی عالی برای تکمیل طعم‌های خارج شده از گریل کامل نمی‌شود. چه از طرفداران آبجو باشید، چه از طرفداران کوکتل های خوش طعم، یا خبره نوشیدنی های بدون الکل، چیزی برای لذت بردن همه وجود دارد. در نظر بگیرید که یک کوکتل خاص برای گردهمایی خود بسازید، مانند موهیتو هندوانه با طراوت یا مارگاریتا jalapeño تند. برای کسانی که یک گزینه غیر الکلی را ترجیح می دهند، یک لیموناد زنجبیل خانگی یا یک چای سرد میوه ای می تواند تنها چیزی که در وعده غذایی خود اضافه می کند، باشد.
ایجاد تنظیمات کامل
حیاط یا پاسیو خود را به فضایی جذاب تبدیل کنید که آرامش و نشاط را تشویق می کند. مکان‌های نشیمن دنج را با مبلمان راحت در فضای باز ترتیب دهید، نور محیط را با چراغ‌های رشته‌ای یا فانوس‌ها اضافه کنید، و گیاهان معطر گلدانی را برای بهبود فضای کلی ترکیب کنید. تنظیم صحنه برای گردهمایی باربیکیو شما به اندازه غذا مهم است و محیطی دلپذیر برای مهمانان شما ایجاد می کند تا از آن لذت ببرند.
نتیجه
با این دستور العمل ها و نکات وسوسه انگیز کباب برای پخت و پز در فضای باز، شما در راه تبدیل شدن به بهترین میزبان باربیکیو حیاط خلوت هستید. چه در حال آماده کردن یک وعده غذایی معمولی در شب یا میزبانی یک گردهمایی جشن باشید، هنر آشپزی در فضای باز امکانات بی پایانی را برای طعم های لذیذ و تجربه های به یاد ماندنی ارائه می دهد. پس کباب را روشن کنید، عزیزانتان را جمع کنید و از لذت آشپزی در فضای باز در حیاط یا پاسیو خود لذت ببرید.